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Stebbie hat geschrieben:

Ruby hat geschrieben:Rosenkohl ist der beste Kohl überhaupt. Danach kommt Wirsing.

nach Rotkohl!

(auch wenn der Name schon komisch klingt, wenn man ihn sich 5x laut vorsagt)

Halt stop! Ihr habt beide den Grünkohl vergessen.

Rowanism hat geschrieben:

Stebbie hat geschrieben:

Ruby hat geschrieben:Rosenkohl ist der beste Kohl überhaupt. Danach kommt Wirsing.

nach Rotkohl!

(auch wenn der Name schon komisch klingt, wenn man ihn sich 5x laut vorsagt)

Halt stop! Ihr habt beide den Grünkohl vergessen.

!

Gute Tipps um kopfmäßig vom Fett- und Zuckerjunkietum wegzukommen?

Ich habe jetzt seit April ca. 7 kg runter; ich befürchte aber das ich stressbedingt und durch das Überangebot zur Weihnachtszeit wieder alles zunichte mache.

nilolium hat geschrieben:Babybell in Schinken eingewickelt, alles in Mehl, Ei und Semmelmehl wälzen, anbraten....Voila.

Alter.

Rowanism hat geschrieben:

Stebbie hat geschrieben:

Ruby hat geschrieben:Rosenkohl ist der beste Kohl überhaupt. Danach kommt Wirsing.

nach Rotkohl!

(auch wenn der Name schon komisch klingt, wenn man ihn sich 5x laut vorsagt)

Halt stop! Ihr habt beide den Grünkohl vergessen.

Den großartigen Grünkohl überhaupt im Zusammenhang mit diesem ekelhaften Bähkohl von Rosenkohl zu erwähnen...

Heute gab es (fast) vegane Pullled Pork Burger. Lange nicht mehr sowas geiles saftiges gegessen.

tobiwan hat geschrieben:

Rowanism hat geschrieben:

Stebbie hat geschrieben:
nach Rotkohl!

(auch wenn der Name schon komisch klingt, wenn man ihn sich 5x laut vorsagt)

Halt stop! Ihr habt beide den Grünkohl vergessen.

Den großartigen Grünkohl überhaupt im Zusammenhang mit diesem ekelhaften Bähkohl von Rosenkohl zu erwähnen...

Für mich ist Grünkohl der Bähkohl.

Heute gab es für mich vegetarische Moussaka.

Ruby hat geschrieben:

tobiwan hat geschrieben:

Rowanism hat geschrieben:
Halt stop! Ihr habt beide den Grünkohl vergessen.

Den großartigen Grünkohl überhaupt im Zusammenhang mit diesem ekelhaften Bähkohl von Rosenkohl zu erwähnen...

Für mich ist Grünkohl der Bähkohl.

Und ich dachte mal, auf d1 Geschmack könnte man sich verlassen

tobiwan hat geschrieben:

Ruby hat geschrieben:

tobiwan hat geschrieben: Den großartigen Grünkohl überhaupt im Zusammenhang mit diesem ekelhaften Bähkohl von Rosenkohl zu erwähnen...

Für mich ist Grünkohl der Bähkohl.

Und ich dachte mal, auf d1 Geschmack könnte man sich verlassen

Kindheitstrauma.

Quadrophobia hat geschrieben:Heute gab es (fast) vegane Pullled Pork Burger. Lange nicht mehr sowas geiles saftiges gegessen.

Wie sieht das denn aus?

Declan_de_Barra hat geschrieben:

Quadrophobia hat geschrieben:Heute gab es (fast) vegane Pullled Pork Burger. Lange nicht mehr sowas geiles saftiges gegessen.

Wie sieht das denn aus?

Wie richtiges Pulled Pork Oder meinst du wie das geht?

Quadrophobia hat geschrieben:

Declan_de_Barra hat geschrieben:

Quadrophobia hat geschrieben:Heute gab es (fast) vegane Pullled Pork Burger. Lange nicht mehr sowas geiles saftiges gegessen.

Wie sieht das denn aus?

Wie richtiges Pulled Pork Oder meinst du wie das geht?

Vielleicht ein Tofu-Schwein!

Quadrophobia hat geschrieben:

Declan_de_Barra hat geschrieben:

Quadrophobia hat geschrieben:Heute gab es (fast) vegane Pullled Pork Burger. Lange nicht mehr sowas geiles saftiges gegessen.

Wie sieht das denn aus?

Wie richtiges Pulled Pork Oder meinst du wie das geht?

Ja was war das vegane

Declan_de_Barra hat geschrieben:

Quadrophobia hat geschrieben:

Declan_de_Barra hat geschrieben: Wie sieht das denn aus?

Wie richtiges Pulled Pork Oder meinst du wie das geht?

Ja was war das vegane

Alles, außer dass ich für die Sauce Honig verwendet hab, statt Agavendicksaft oder Zuckerrübensirup. Das "Fleisch" ist dabei grüne Jackfrucht

Sachen gibt es... Wieder was dazugelernt.

Quadrophobia hat geschrieben:

Declan_de_Barra hat geschrieben:

Quadrophobia hat geschrieben:
Wie richtiges Pulled Pork Oder meinst du wie das geht?

Ja was war das vegane

Alles, außer dass ich für die Sauce Honig verwendet hab, statt Agavendicksaft oder Zuckerrübensirup. Das "Fleisch" ist dabei grüne Jackfrucht

Hatte mal rein aus Interesse gegoogelt, was das Vegane an dem Burger sein könnte und bin auch auf die Jackfrucht gestoßen: https://www.eat-this.org/vegan-pulled-p ... jackfruit/

Sieht ja wirklich fast so aus wie Pulled Pork. Wie muss man sich den Geschmack der Jackfrucht vorstellen?

Btw: Ich mache mir jetzt einen schönen veganen Grünkernbratling aus Hack.

Mastodoniel hat geschrieben:

Quadrophobia hat geschrieben:

Declan_de_Barra hat geschrieben: Ja was war das vegane

Alles, außer dass ich für die Sauce Honig verwendet hab, statt Agavendicksaft oder Zuckerrübensirup. Das "Fleisch" ist dabei grüne Jackfrucht

Hatte mal rein aus Interesse gegoogelt, was das Vegane an dem Burger sein könnte und bin auch auf die Jackfrucht gestoßen: https://www.eat-this.org/vegan-pulled-p ... jackfruit/

Sieht ja wirklich fast so aus wie Pulled Pork. Wie muss man sich den Geschmack der Jackfrucht vorstellen?

Btw: Ich mache mir jetzt einen schönen veganen Grünkernbratling aus Hack.

Exakt das Rezept hab ich verwendet. Ich habe die Jackfrucht nicht roh probiert und im gekochten Zustand schmeckt sie quasi nur noch nach der BBQ Sauce.
Allein die Sauce macht dieses Rezept aber schon klasse. Die meisten BBQ Saucen finde ich ätzend, aber diese war super. Hab dann bei der Gelegenheit noch selbstgemachten Ketchup gemacht

Mastodoniel hat geschrieben:
Sieht ja wirklich fast so aus wie Pulled Pork. Wie muss man sich den Geschmack der Jackfrucht vorstellen?

In Indien gab es das öfters, aber der Geschmack war sehr exotisch. Nicht wirklich vergleichbar mit irgendwas gängigem, am ehesten eine süß-saure Obst-Gemüse-Mischung in einer Frucht vereint, die einen sehr eigenen Geschmack hat. Aber zumindest im südlichen Teil Indiens sind die Bäume mit den Dingern wirklich allgegenwärtig, auch in Großstädten. Sehen aus wie riesige Krebsgeschwüre.

Ich würde aber mal behaupten, dass die hier erhältlichen geschmacklich wohl eher weniger vergleichbar sind mit den vor Ort geernteten.

Sjælland hat geschrieben:

Mastodoniel hat geschrieben:
Sieht ja wirklich fast so aus wie Pulled Pork. Wie muss man sich den Geschmack der Jackfrucht vorstellen?

In Indien gab es das öfters, aber der Geschmack war sehr exotisch. Nicht wirklich vergleichbar mit irgendwas gängigem, am ehesten eine süß-saure Obst-Gemüse-Mischung in einer Frucht vereint, die einen sehr eigenen Geschmack hat. Aber zumindest im südlichen Teil Indiens sind die Bäume mit den Dingern wirklich allgegenwärtig, auch in Großstädten. Sehen aus wie riesige Krebsgeschwüre.

Ich würde aber mal behaupten, dass die hier erhältlichen geschmacklich wohl eher weniger vergleichbar sind mit den vor Ort geernteten.

Allein schon, weil du die hier meistens in der Dose und in Salzwasser eingelegt kriegst, hast du wohl Recht.

Quadrophobia hat geschrieben:

Sjælland hat geschrieben:

Mastodoniel hat geschrieben:
Sieht ja wirklich fast so aus wie Pulled Pork. Wie muss man sich den Geschmack der Jackfrucht vorstellen?

In Indien gab es das öfters, aber der Geschmack war sehr exotisch. Nicht wirklich vergleichbar mit irgendwas gängigem, am ehesten eine süß-saure Obst-Gemüse-Mischung in einer Frucht vereint, die einen sehr eigenen Geschmack hat. Aber zumindest im südlichen Teil Indiens sind die Bäume mit den Dingern wirklich allgegenwärtig, auch in Großstädten. Sehen aus wie riesige Krebsgeschwüre.

Ich würde aber mal behaupten, dass die hier erhältlichen geschmacklich wohl eher weniger vergleichbar sind mit den vor Ort geernteten.

Allein schon, weil du die hier meistens in der Dose und in Salzwasser eingelegt kriegst, hast du wohl Recht.

Das wäre meine nächste Frage gewesen: Wo bekommt man die Jackfrucht? Wo müsste man für frische nachschauen?

Mastodoniel hat geschrieben:

Quadrophobia hat geschrieben:

Sjælland hat geschrieben:
In Indien gab es das öfters, aber der Geschmack war sehr exotisch. Nicht wirklich vergleichbar mit irgendwas gängigem, am ehesten eine süß-saure Obst-Gemüse-Mischung in einer Frucht vereint, die einen sehr eigenen Geschmack hat. Aber zumindest im südlichen Teil Indiens sind die Bäume mit den Dingern wirklich allgegenwärtig, auch in Großstädten. Sehen aus wie riesige Krebsgeschwüre.

Ich würde aber mal behaupten, dass die hier erhältlichen geschmacklich wohl eher weniger vergleichbar sind mit den vor Ort geernteten.

Allein schon, weil du die hier meistens in der Dose und in Salzwasser eingelegt kriegst, hast du wohl Recht.

Das wäre meine nächste Frage gewesen: Wo bekommt man die Jackfrucht? Wo müsste man für frische nachschauen?

In gut sortierten Asia Läden gibts die. Mit einem Laienverständnis der Einsatzmöglichkeiten sehe ich aber keinen wirklichen Vorteil in frischen. Außerdem kann ich die frisch nicht von einer Durian unterscheiden

Wir machen nun Hackbraten mit Kohlgemüse und Salzkartoffeln!

bei durian isst die nase auch mit

mega geil ist folgendes.

5-INGREDIENT BANANANANA PEANUT BUTTER MUFFINS
3 ripe bananas + 3 large eggs + 3/4 cup peanutbutter + 3/4 teaspoon bakingpowder + 1 teaspoon vanilla extract

BLEND + pour into a greased muffin tin + 400°F for 15 minutes.

mach ich jetzt zum zweiten mal. und ist sogar vegan!

nilolium hat geschrieben:bei durian isst die nase auch mit

mega geil ist folgendes.

5-INGREDIENT BANANANANA PEANUT BUTTER MUFFINS
3 ripe bananas + 3 large eggs + 3/4 cup peanutbutter + 3/4 teaspoon bakingpowder + 1 teaspoon vanilla extract

BLEND + pour into a greased muffin tin + 400°F for 15 minutes.

mach ich jetzt zum zweiten mal. und ist sogar vegan!